Palmeritas de hojaldre con aroma a canela

Ya estoy de vuelta. ¡Siento haber estado tantos días sin dar señales de vida!!! he estado liada haciendo dulces, dulces y más dulces y no he tenido ni un minuto para escribir....sorry!!!! :)

Esos dulces eran para una fecha clave: la celebración de mi 28 cumpleaños (ui, ui, ui...ya empiezan ha asomar las arruguitas...jajaja). En este post os presentaré el primero que hice: Palmeritas.

Llevaba tiempo escuchando una voz interior que me decía: haz palmeritas, haz palmeritas, haz unas ricas palmeritas...jajaja. Y, eso mismo hice. Lo sé, lo sé, hacer palmeritas no tiene ningún misterio...Pero, nunca las había hecho...Y, tenía curiosidad. Así que, me puse "manos a la obra" e incluso compré una cajita de latón para llevar unas cuantas a la oficina el día de mi cumpleaños. ¡Han sido un éxito!!! ¡Las han devorado!!!!, bueno, mejor dicho: ¡las hemos devorado!!! A continuación tenéis la receta.

Palmeritas de hojaldre con Aroma a Canela

Autor: Hogarutil

http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201304/palmeritas-hojaldre-19583.html

Ingredientes:

•  Masa de hojaldre fresca (1 placa rectangular)
•  Azúcar

Elaboración de la receta de palmeritas de hojaldre:

• Esparcir azúcar sobre una superficie lisa y extiender la masa de hojaldre encima. Espolvorear más azúcar sobre la masa de hojaldre y pasar un rodillo apretando ligeramente, de modo que el azúcar se incorpore a la masa.
• Después, doblar los dos extremos de la masa hacia el centro, espolvorear un poco más de azúcar por encima y volver a pasar el rodillo.
• Doblar de nuevo los dos extremos hacia el centro y repetir la operación.
• Realizar un último pliegue por la mitad y cortar la masa en porciones de 1 centímetro aproximadamente.

• Colocar las palmeritas sobre la bandeja de horno, dejando el suficiente espacio entre ellas para que crezcan. Hornear las palmeritas en el horno precalentado a 210ºC durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

Yo, les eché un poco de canela junto con el azúcar, le da un toque especial. También se les puede añadir azúcar avainillado o alguna otra especia que os guste. Y, por supuesto, ¡bañarlas con el chocolate que más os guste!!! =)

Con esto me despido hasta el siguiente post que irá sobre los macarons...Ese gran y "travieso" desconocido...jajaja.

Besitos

Mis primeras cupcakes con buttercream

¡Por fin ha llegado el día!!! He respirado hondo, he cogido las varillas y ¡he realizado mi primera buttercream!!!! ¡Ha salido riquísima!!! Y, lo mejor de todo es que...¡Está chupado! =)

Las magdalenas son de chocolate y la buttercream es de vainilla con colorante rosa.

La receta está sacada del libro Objetivo: Cupcake Perfecto escrito por mi referente y culpable de mi obsesión por las cupcakes: Alma Obregón.

Si queréis la receta o tenéis alguna sugerencia, dejad un comentario abajo ;)

¡Espero que os gusten!!! Saludossss

De Futurama a Mario Bros

Este fin de semana he realizado dos trabajos de bizcocho y fondant para una doble celebración de cumpleaños.

El primero que realicé fue la seta y el interrogante de Mario Bros:

Luego, me puse "manos a la obra" con Bender, el robot que aparece en la serie Futurama:

Los dos están rellenos de bizcocho de limón con nutella, Mmmmmm.

La verdad es que los tuve que hacer los dos en una mañana y el resultado no fue perfecto...También era la primera que realizaba estos personajes...Pero bueno, la siguiente vez seguro que saldrán mejor. Poco a poco. =) ¿No creéis? Además, lo más importante es que a los "cumpleañeros" les encantó...Así que, yo, ¡me quedo con eso!!!! :)

¡Hasta pronto!!!!!

¡A desayunar!..¡tortitas!!! mmmm ¡me encantan!!!

Lo sé, no soy nada original y estaréis pensando que cómo se me ha ocurrido escribir un post de algo tan básico como las T-O-R-T-I-T-A-S...

Pues, la verdad es que me han sabido tan bien, estaban tan ricas y yo estaba tan feliz degustándolas que se me ha ido la cabeza y he empezado a sacarles fotos para escribir este post y hacer público mi amor por las Tortitas...mmmm. =)))) Jajajajaja. Bueno, lo que ocurre en realidad es que los fines de semana soy fan de romper con la rutina (y la dieta ;P ) y desayunar algo distinto. Y, ¿a vosotros? ¿Os gusta  probar desayunos distintos?

Bueno, pues si os apetece desayunarlas o merendarlas, aquí va la receta. Es muy facilita.

Tortitas

Receta: de Simone Ortega del libro 1080 recetas de cocina

Ingredientes: (salen unas 14, depende del tamaño)

• 200 g de harina
• 1 cucharadita y media (de las de moka) de sal
• 3 cucharaditas (de las de moka) de levadura
• 1 cucharada sopera de azúcar
• 1 cucharada sopera de aceite fino
• 2 huevos
• 1 vaso (de los de agua) de leche fría

Procediemiento:

• Se tamiza la harina y se mezcla en un plato con la sal y la levadura.
• En una ensaladera se baten un poco los 2 huevos. Se les añade el aceite y el aceite y la leche. En el líquido de agrega la mezcla de harina, levadura y sal. Se bate de prisa y poco tiempo (no importa que haya grumos; se disolverán solos al hacer las tortitas).

• Se vierte el volumen de una cucharada sopera en una sartén anti-adherente o en una plancha. Cuando empiezan a salir burbujas (a los 2-3 minutos), se vuelven para que se haga por la otra cara. Cuando estén doradas, se sacan con una espátula....Y...¡Listas para devorar!!!!

¡Hay que servirlas inmediatamente!!! ¡Qué no se os enfríen!!! Yo, desde luego, he acabado con ellas en menos que canta un gallo".

Estas tortitas se acompañan de lo que a uno más le guste, por ejemplo, con nata y caramelo, chocolate, mantequilla y mermelada, frutos rojos, mantequilla y sirope de arce... También, se pueden servir con productos salados como el bacon, salchichitas picadas, queso, jamón...A continuación, podréis ver cómo me las he "zampado" yo (con nocilla) y mi pareja (con mantequilla y mermelada de naranja):

La de nocilla antes de taparla con otra tortita

La de nocilla, otra vez

Mantequilla y mermelada de naranja

La siguiente vez, las haré con la misma receta pero les daré un toque especial con alguna especie o aroma...Ya os contaré...Me despido esperando sacar tiempo para poder volver a escribir pronto (eso, querrá decir, que he podido estar horneando, iujuuuu). Tengo en mente, varios experimentos que quiero hacer relacionado con cupcakes y macarons.